Bachelière en littérature, Sandrine écrit et développe de nombreux projets depuis sa graduation en 2015 et obtient beaucoup de succès. Les séries Je ne suis pas un robot et Complètement Lycée, co-écrit avec Charles-Alex Durand cumulent 11 nominations. En 2023 les co-auteurs raflent l’Olivier « série humoristique de l’année » (Complètement Lycée saison 1) et le Gémeaux « meilleure comédie ou comédie dramatique » (Complètement Lycée saison 2). Ses genres de prédilection sont l’humour décalé et la comédie noire, mais elle affectionne aussi l’écriture jeunesse. Elle est d’ailleurs derrière les très populaires épisodes Demande dont à Rosalie, On parle de sexe et On parle de santé mentale, destinées au public adolescent.